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那些年我们错过的木耳食谱

木耳算是一道常见的家常菜,尤其是在云南。 每到采蘑菇的季节,总有成群结队的云南人上山,只为寻找一抹新鲜。 与此同时,每年都有好几人因为误食毒蘑菇而去医院治疗。 事后,他们不得不说:“真香!”

 

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  其实,我们在日常生活中听说过很多菌类产品,只是你自己没有意识到而已。 毕竟,大多数人一想到真菌,首先想到的就是蘑菇。 下面,古拉拉就给大家科普一下。 其他三种蘑菇虽然都是真菌,但我们并不熟知。

  一、蛹虫草

  蛹虫草被认为是一种真菌。 我想这是大多数人没有想到的。 蛹虫草,又名冬虫夏草。 野生蛹虫草通过寄生繁殖和发育,是一种标准的真菌作物。 同时,北虫草具有非常强大的药理作用,对多种疾病都有良好的效果。

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  市面上的北虫草种类不多,食用方法也有很多种,有泡水、做汤、蒸菜、煮粥、蒸饭等,但古拉拉最向大家推荐的还是煲汤。 市场上买来的鸡肉中加入一些枸杞、红枣、虫草,煮沸,最后撒上少许盐。 无论是味道还是营养都是一流的美味。

  二.松茸

  松茸是我们听说过的比较高端的食材之一。 松茸是一种稀有珍贵的天然食用菌,被誉为“菌中之王”。 松茸含有100多种营养成分,是世界上营养价值最高的天然滋补品。 主要营养成分包括:18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养素及其他营养成分。 它非常有营养。 成分。

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  松茸的吃法有很多种。 无论是煲汤、炒菜还是普通烘焙,都有着不错的口感和口感。 然而,即使有这么多的高端食谱,蘑菇仍然是油炸的。 给大家推荐一款常见又好吃的。 三蘑菇炒饭。 将三种菌类切丁备用,然后依次加入米饭。

  三、银耳

  与前两种成分相比,银耳相对更容易被老百姓接受。 相信大家都知道银耳,但是银耳是一种真菌这一事实却是一些人的知识盲点。

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  银耳最美味的做法就是银耳莲子汤。 每当喝上一碗香甜的银耳莲子汤,总能让你忘记烦恼和忧愁。 做法也很简单:将银耳泡软,撕成小朵。 将泡好的莲子取出,去掉莲子。 将木瓜洗净,去皮,切成块。 将银耳和莲子一起放入锅中,倒入水,开大火。 煮沸后,加入冰糖,然后倒入木瓜。 煮沸后,调小火,煮20分钟。 加入枸杞,再煮十分钟。

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